طريقة عمل جاتو الشيكولاتة الغنية
عن الوصفة
المكونات
- كوب الا ربع دقيق
- 1/4 كوب كاكاو
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب سكر بودرة
- 4 بيض
- رشة ملح
- معلقة صغيرة محسن كيك جيل
- كريمة التزيين
- كوب ونص كريمة
- 1/2 كوب لبن
- 250 جرام شيكولاتة خام
- 1/2 كوب شيكولاتة خام ابيض واسود للطبقة الخارجية
- كريز
طريقة التحضير
-
1
نخفق البيض مع السكر ورشة الملح ومحسن الكيك نستمر في الخفق حتى يسمك الخليط ويفتح لونة.
-
2
ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ونضيفة على الخليط السابق نقلب بخفة حتى يمتزج الخليط.
-
3
نضع الخليط في صينية عليها ورقة زبدة مدهونة بالسمن نضعها في الفرن ونتركها تبرد تماما بعد الاستواء.
-
4
للكريمة نسخن الكريمة مع الحليب على النار نضيف 250 جرام من الشيكولاتة الخام المقطعة ونقلب نتركها تبرد قبل استخدامها ونلاحظ انها اصبحت سميكة.
-
5
نقسم الكيك الي ثلاث طبقات ونضع كريمة التزيين بين طبقتين مع ترك جزء قليل من الكريمة للتزين.
-
6
نسيح الشيكولاتة الخام مع معلقتين زيت ونضعها على وجه الجاتو وتترك في الثلاجة.
-
7
نسيح الشيكولاتة البيضاء مع معلقة زيت ونرشها باستخدام شوكة على الجاتو.
-
8
نضع السكينة في ماء ساخن ونقسم الجاتو الى قطع نضع باقي كريمة الشيكولاتة في كيس حلواني ونزين بيه الجاتو وعليها كريز.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
